大心泰式拉麵,是瓦城集團旗下的品牌,主打泰式麵食
人氣NO.1的是以世界經典名湯Tom-Yam-Kung為湯頭,搭配新鮮海鮮及柔嫩豬肉的酸辣海陸麵
第一間店開在統一阪急
早在去年就已經發現這間店,本來跟同事約要一起造訪,可是每次來每次大排長龍,只得放棄
某天因下午休假,到阪急覓食時,熊熊發現,大心居然沒人排隊(那到底是誰帶賽?!)
於是就去嚐鮮啦
店內坐位大多以長桌為主,比較節省空間
另外在椅子下方還有準備置物籃,也可以避免客人將個人物品放置在旁邊座椅上,而多佔據了一個座位
菜單不是很多,主打泰式口味
清燉牛肉河粉是完全不辣的
酸辣湯頭是用豬骨添加泰國各式香料熬製而成
感覺有加了椰奶使得口感比較滑順,符合台灣人的口味
在桌面上有擺放4種調味料
還有啥調味料配哪種口味麵食的小秘訣
(而且直到現在,我才發現最底下還有一行灰色的字,原來還可以向服務人員索取紙背心,不過用餐的時候都沒看到有客人使用就是了)
現在用餐還附贈一隻霜淇淋
不過因為天氣冷,實在不太敢吃霜淇淋
所以不知道味道如何
我的酸辣海陸麵上桌囉
碗旁邊的扇形物是炸金針菇,很特別的炸物
酸酸辣辣的湯頭,不像正宗泰式口味那樣辣的難以入口
味道比我在泰國喝到的冬陰湯更為滑順(泰國口味則是又酸又辣)
蝦子新鮮、豬肉軟嫩,另外有魚丸跟豆皮(豆皮吸滿湯汁真的是超棒的)
麵體則是偏向烏龍麵口感
份量頗為足夠,每次來湯都喝不完
大心的長桌設計有個壞處,就是隔壁客人的聊天話題聽得一清二楚
不過聽到有人推薦咖哩雞腿麵,下次可以來試試看
要離開的時候,發現阪急也有添好運
看來阪急開發了不少新品牌
也多了一個聚餐的新地點
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