睿的旅行樂活人生

選擇在西面站住宿，其實還有一個好處，那就是美食特多啊

說到釜山必吃美食，豬肉湯飯是絕對不能漏掉的

起源自韓戰時期，為了快速補充營養，用豬骨熬製高湯，配上豬肉及白飯，就形成這一道簡單又不失美味的料理

在西面捷運站附近還有一條街，被稱為「豬肉湯飯街」，放眼望去，幾乎都是豬肉湯飯的店家

在網路上最多人推薦的是位於大淵站附近的雙胞胎豬肉湯飯，再來就是西面站的松亭3代豬肉湯飯

因為行程上的安排，最後決定在抵達釜山的第一個晚上，就近到松亭3代豬肉湯飯吃晚餐

松亭3代豬肉湯飯，1949年開業至今，約有67年的歷史了，從招牌上可以看得出來，曾經獲得多家媒體採訪

在店門口擺放著大鍋，無時無刻在熬煮著豬骨高湯，一靠近就可以聞到高湯的香味

11月的釜山已經帶有點寒意，看到這一直散發的熱氣，感覺整個身體裡都溫暖了起來

已經準備好的豬肉片及內臟，擺得滿滿噹噹

只要客人一點餐，就可以馬上上桌了

時間已經是晚上九點多了，還是有不少人來用餐

有些韓國人還會再順便喝個燒酌，挺像日本居酒屋的

來吃松亭，重點當然就是豬肉湯飯了

湯飯種類也很簡單，豬肉湯飯、內臟湯飯跟血腸湯飯

不喜歡湯泡飯的，還有白切肉定食可以選擇，另外還可以單點白切肉

中英日韓兼具的菜單，大多數的外國旅客都照顧到了

在韓國吃飯有個特色，除了供應水之外，不可缺少的就是滿滿的小菜

泡菜是比較常見的，還有調味用的辣醬、韭菜、醃蝦米等，也有蒜頭跟洋蔥可以搭配著一起吃

因為我們有單點白切肉，有附贈青菜可以捲著肉吃

湯飯一碗的大小就像台灣的豆腐鍋一樣

除了豬骨之外，蔥花也增添了一些香氣

我點的是內臟湯飯，就是我們一般常吃到的豬肚

高湯沒有太多的調味，因為我還蠻愛的，所以我沒有再加韭菜或是蝦米調味

小火慢燉的過程中，豬骨的菁華慢慢融入湯中，清爽而不油膩

單點的豬肉雖然是白切肉，但是也有沾醬或者可以搭配，肉質也不會太乾

難怪網路上一片好評

這餐雖然是滿滿的豬肉，但是讓挑嘴而且幾乎不吃豬肉的軒軒哥讚不絕口喔

松亭三代豬肉湯飯

地址：釜山廣域市釜山鎮區釜田洞255-15（부산 부산진구 부전동 255-15）

電話：051-806-7181

營業時間：00:00~23:00

交通方式：釜山西面站1號出口

檢視較大的地圖