睿的旅行樂活人生

軒軒哥自從2005年的蜜月在北海道吃過帝王蟹之後，一直對於那個鮮美味道念念不忘，念了十年都還忘不掉，甚至為了再吃到帝王蟹，本來在去年10月差點就來個北海道之旅，卻因故沒有成行；因此這次到釜山，發現有地方可以吃帝王蟹，當然就要安排進行程中！

機張市場因為距離市區較遠，交通也較為不方便，比起市區內的景點，這裡是比較少觀光人潮的，會到這裡來的觀光客都是為了大啖海鮮而來。當地因為靠海，海鮮價格經濟實惠，吸引越來越多遊客關注，也成了當地居民最常前往的市場。

從釜山市區前往機張的方式，一是到釜田站搭乘火車，二是到地鐵海雲台站搭乘181號公車，我們選擇較為快速的方式，搭乘火車抵達機張。站外的景色很美，抱著愉悅的心情要來去吃螃蟹囉！

沿著車站前的路直走，右手邊遇到大創之後往前過馬路，之後再向右轉，往前走經過一個公車停靠站之後，就可以看到機張大發螃蟹！店門口的水槽內滿滿都是螃蟹，而且種類眾多，任君挑選！不過螃蟹這麼多，突然就要密集恐懼症發作了

軒軒哥的唯一目標就是帝王蟹，我想四個大人嗑掉一隻帝王蟹應該也就差不多了，請店員幫我們選大小差不多的帝王蟹，再小小殺了個價，最後14萬韓元成交，之後店員給了我們一張號碼牌，就上二樓等待螃蟹囉

整個二樓是寬廣的用餐空間，只有我們一組客人而已，其實看到樓上都沒客人的時候心裡有些毛毛的，不知道會不會踩到雷，後來一想，既然都已經來了螃蟹也下鍋了，就「既來之則安之」吧

另外除了螃蟹的費用之外，每人還會加收3000韓元的料理費，擺滿桌的小菜很豐盛，而且跟一般韓式餐廳的小菜種類不太一樣，居然還有熟雞蛋跟蝦子，光吃這些小菜就可以吃飽了！但是為了螃蟹，還是要留下一些空間啊

螃蟹煮好後會送上二樓，但是這還不能開動喔，要先經過阿珠嬤的巧手支解之後，才會送上客人的餐桌。阿珠嬤速度很快，咻咻咻三兩下就將帝王蟹都處理好了

分解之後的帝王蟹依照部位排列的很整齊，而且都是用簡單的清蒸(還是水煮?!)料理方式，沒有添加任何調味料，更可以吃到螃蟹的鮮甜。

看看那個蟹肉，現在在看照片還是會猛吞口水啊。服務人員都有幫蟹腳剪了個縫，剝開就可以直接食用，相當的方便。一口咬下就是滿嘴的鮮甜，整個幸福感都湧上來，但是論起紮實度，還是略輸給北海道的帝王蟹一點點，不過也已經很好吃囉

滿滿的蟹膏蟹黃，精華可都是在這裡了啊！不過可別急著吃掉，因為還可以做成蟹膏炒飯，在螃蟹快吃完的時候，服務人員就會來將蟹膏端走，等到螃蟹吃完之後就會端上炒飯跟大醬湯。用蟹膏、蔥、紅蘿蔔以及麻油做成的炒飯，香氣十足，又吸收了螃蟹滿滿的精華，超美味的，即使肚子已經被帝王蟹給佔據了還是要努力的吃完它。

到釜山玩的朋友，如果有機會的話，一定要到機張市場來吃螃蟹，如果不是像軒軒哥一樣對於帝王蟹有很深的執念的話，長腳蟹的價格比較便宜，也是個不錯的選擇喔

另外機張市場的螃蟹店家眾多，料理方式跟螃蟹的新鮮度看起來也是大同小異，而且我之後在其他的文章中有看到說大發螃蟹的價格是比較硬的，建議客官可以多比較比較

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從釜山市區前往機張的交通方式~要來去吃螃蟹囉