小廚娘吃膩了外食
決定又重新開伙
瓜仔肉燥簡單好吃又下飯
材料只準備了花瓜一罐跟絞肉一斤
調味料:少許蒜頭,鹽及胡椒粉各1小匙,冰糖2大匙
先起油鍋爆香蒜頭之後
再加入絞肉,炒到絞肉變鬆鬆的顆粒狀
再加入水1200CC,切碎的花瓜,罐頭汁以及調味料
蓋上鍋蓋,約15-20分鐘收汁入味後就完成囉
POINT
1.絞肉我是買豬肉攤現成的,看得出來油脂較多,而且絞的比較細,比較沒有口感
2.水可以不用加到1200CC,這樣煮出來感覺湯汁有點多
3.同事建議可以加入乾香菇,這樣更有香氣,下次可以來試試看
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